Сердце звука

Гастромедитация

Гастромедитация «Сердце звука» — это не просто ужин, это путешествие в мир вкуса и звука. На фоне живописной природы, под аккомпанемент мелодий, создающих особую атмосферу, вы сможете насладиться авторским дегустационным меню. Каждое блюдо — это отдельная симфония, написанная шеф-поваром, где ноты вкуса, аромата и текстуры гармонично переплетаются с мелодиями, подчеркивая и усиливая впечатления от вкуса.

Это уникальная возможность осознать и почувствовать глубину и красоту кулинарного искусства и заново открыть для себя мир вкуса.

В меню:

• Тарталетка с тартаром из горбыля | Андрюс Юцис Пино Гриджио
• Фазан конфи на жареном ромейне с соусом из водорослей | Сикоры Рислинг
• Татаки из оленины с имбирной заправкой и луковым мармеладом | Галицкий и Галицкий Пино Нуар Красная горка
• Филе горбыля с морковным том ям, авокадо-гриль и цитрусовым соусом | Собер Баш Ркацители О!
• Пепер стейк с карамелизированным бататом, кремом дор блю и трюфельным соусом | Собер Баш Афа
• Персиковый беллини с фисташковым пралине | Фанагория Velvet Season Riesling

Дата: 3 августа в 19:00
Локация: Розариум
Стоимость участия: 15 000 руб. / гость

Требуется предварительное бронирование: 8 800 550 53 98